Spiritus
Dansk økologisk spiritus fra Tusen Vin
Hos Tusen Vin producerer vi dansk økologisk spiritus med udgangspunkt i vores egne råvarer og en passion for godt håndværk. Vores spiritus fremstilles på frugt og druer dyrket i Danmark og forarbejdes nænsomt gennem gæring, destillation og fadlagring for at bevare råvarernes naturlige karakter.
I vores sortiment finder du både æblebrændevin og druespiritus, som hver især udtrykker smagen af dansk frugt og koldklima. Æblegnist er en frisk og livlig æblebrændevin med tydelige æblearomaer, mens Æbleglød er fadlagret og udvikler større dybde, kompleksitet og varme. Vores druespiritus Aftenglød fremstilles af Muscaris-druer og er et eksempel på bæredygtig produktion, hvor druekvaset får nyt liv som en elegant spiritus med karakter fra lagring på egetræ.
Alle vores produkter er skabt med fokus på kvalitet, bæredygtighed og lokale råvarer. Resultatet er unik dansk spiritus, der afspejler vores vingård, vores håndværk og de særlige forhold, som kendetegner vin- og frugtproduktion i et køligt nordisk klima.
Uanset om du er på udkig efter en frisk æblebrændevin, en fadlagret spiritus eller en spændende dansk druespiritus, finder du hos Tusen Vin autentiske smagsoplevelser produceret på vores egen vingård på Tuse Næs.
Æblebrændevin lavet på Rød aroma æbler
Æblegnist er en ung æblebrændevin med en frisk æblearoma som giver en ‘gnist’ i munden. Æblerne har undergået en gæringsproces til cider, hvorefter cideren er destilleret.
Smager af - friske æbler
Nyd den- til smørrebrød
Servér den - ved 15 grader.
Pris - 398 kr.
Æblegnist
Æbleglød
Æblebrændevin lavet på Rød aroma æbler
Æbleglød er en æblebrændevin med en moden æblearoma som giver en ‘glød’ i munden. Æblerne har undergået en gæringsproces til cider, hvorefter cideren er destilleret. Æbleglød er derefter lagret på små 50 liter egefæde i minimum 5 måneder.
Smager af - søde æbler med et strejf af vanilje
Nyd den- alene eller til chocoladedesserter
Servér den - ved 15 grader.
Pris - 498 kr.
Dansk økologisk druespiritus - lavet på Muscaris druer
Aftenglød er fremstillet af skallerne af Muscaris druer, som nævnsomt presses én gang mere efter den første most. Dermed får druekvaset nyt liv og forvandles fra restprodukt til en druespiritus, der har modnet minimum 6 måneder på et amerikansk egetræsfad og udviklet dybde og karakter.
Smager af - floral og krydret aroma med en blød vaniljekant
Nyd den- til modne oster og desserter med frugt og karamel
Servér den - ved 15 grader.
Pris - 498 kr.
Aftenglød