Sommer på vingården

Solskin, blå himmel, duft af nyslået græs, ja, det føles som sommer er kommet tidligt i år. Og det kan vi også se i vinmarken. Vinstokke er sprunget ud tidligt i år, 7 til 10 dage tidligere end sidste år. Vinmarken bliver grøn igen og det betyder at markarbejde nu starter for alvor.

Grønne vinstokke

Det første grønne arbejde vi laver er ’at tynde knopperne ud’. Her sørger vi for at hver vandrette gren har mellem 5-8 knopper som vokser til opadgående grene som kommer til at bære druer i år. Hver gren vil bære mellem 2-4 drueklaser. De opadgående grene vil senere se ud som en grøn bladvæg, som vil kunne ses fra juli af. Det giver de typiske syn af en vinmark med lange grønne rækker som vi elsker.

Lange grønne rækker i vores vinmark

Sol til druerne

Det andet markarbejde forgår med traktor. De vigtigste opgave her er at holde styr på ukrudt. Det gør vi på begge vingårde via mekanisk bekæmpelse med specialiserede maskiner på traktor. I august fjerner vi blade omkring druezonen med en såkaldt ’bladsuger’. I august skifter druer nemlig farve fra grøn til gul eller rød og derfor har de brug for al det solskin de kan få. Mere solskin giver mere sukker, så vi håber altid på en solskinsrig sensommer, så druer kan modne ordentligt til at lave dejlig vin.

Esben suger blade med vores ‘bladsuger’

Nedtælling til høst

Når vi nærmer os sidst i august, starter vi at måle sukker og syre i druerne, så vi kan forudse hvornår vi skal høste. Det er det mest spændende tid for vinbønder, som foregår fra september af. Mere derom næste gang…. husk i mellemtiden at tage et glas vin i ny og næ, for livet skal nydes — ikke bare gå forbi og ske.